21,15€
La llonganissa de Casa Riera Ordeix presentada en el format petit -300g- amb un elegant estoig de fusta.
Riera Ordeix es una empresa familiar dedicada a l’elaboració artesanal de la Legítima Llonganissa de Vic des de l’any 1852. Des d’aleshores i fins a l’actualitat, us proposem viatjar a través de la nostra Llonganissa.
Mides de la caixa: 29 x 9,5 x 7,5 cm
Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.
ELABORACIÓ:
Elaborem aquest vi amb un 75% de la carinyena més vella que tenim, fou plantada l’any 1954, i un 25% de garnatxa negra plantada l’any 1999.
La carinyena està plantada als costers amb formació en vas i es llaura amb tracció animal; la garnatxa està plantada en terrasses i la formació és de doble Royat.
El vi s’elabora fent una exhaustiva selecció de raïms, la seva fermentació es produeix en dipòsits d’acer inoxidable i la criança es fa gairebé durant un any, una part en botes de fusta de gran volum i una altra en bota nova.
FITXA TÈCNICA:
ANYADA
2017
VARIETATS:
Vinyes velles de Carinyena i Garntaxa negre
ALCOHOL
15% vol
VINYA:
Pròpies
PRESENTACIÓ:
0,75l.
IL·LUSTRACIÓ ELEFANT
La il·lustració de l’etiqueta és la combinació de dos aspectes. Per una banda a les zones aubagues del Priorat hi neix un arbust representatiu del territori com és el boix (Buxus sempervirens). Per l’altra l’Art topiària és una pràctica de la jardineria que consisteix a donar formes artístiques a les plantes mitjançant l’esporga. Doncs tot això jo he volgut representar-ho a l’etiqueta amb aquesta il·lustració d’un jardiner esporgant un Buxus, un treball lent, minuciós i de llarg recorregut, tal i com ho ha estat el meu amb la vinya i el vi.
Moscatell del celler Rotllan I Torra 50cl (Pedro Ximénez i Moscatell) Elaborat amb un 90% de Moscatell i un 10% de Pedro Ximénez, hem aconseguit un dolç molt suau, fi, gens embafador i molt aromàtic; amb un color daurat molt bonic. NOTA DE TAST: Vista: Amber torrat amb una tonalitat cobri. Nas: Aromes primàries intenses i nets del raïm moscatell, records de taronja confitada, intensitat mitjana-alta. Boca: Trobada suau i sedosa, amb fons de cafè torrat, glicèric i molt agradable. Molt persistent en retronasal.
Olives farcides d’anxova Espinaler (350 gr) L’oliva farcida s’elabora a partir de la varietat Camamilla Fina. De categoria Extra, es desossa acuradament i s’emplena amb una pasta d’anxova, permetent una combinació i un sabor excel·lents. Aquestes olives ajunto la salsa Espinaler i unes bones Patates, és la combinació perfecta del vermut excepcional.
Vi Negre Mas d’en Pol de la Bodega Clua. DESCRIPCIÓ: En la primera impressió olfactòria es nota la fruita negra madura. Passats uns instants, vam notar les notes torrades de la barrica i les melmelades de fruites del bosc. En tast percebem una bona acidesa, que aporta una frescor necessària per realçar el pes de la fruita sobre les notes fumades provinents de la criança.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.