3,30€
Cloïsses fines al natural Espinaler 15/20 Aquestes cloïsses de calibre petit són ideals per prendre en el seu brou juntament amb la salsa Espinaler i unes bones patates, és la combinació perfecta del vermut excepcional.
Casa Espinaler fundada el 1896 va començar servint els millors vermuts de la zona i ara és un dels productors de mes importants en el sector de l’Vermut
La llauna de cloïsses fines de Espinaler no poden faltar en qualsevol vermut o tapa que es preï. Són fines, amb la textura perfecta per degustar-una darrere l’altra. Procedent de les costes de Corea de Sud, es cull en els mesos de març a maig. Pertany a la mateixa família que la cloïssa gallega.
Pes, 0,12kg
Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.
Sardines en oli d’oliva Espinaler 3/5 peces. La llauna de Sardinillas en oli d’oliva del espinaler no poden faltar en qualsevol vermut o tapa que es preï. Es pesca en diferents èpoques de l’any, encara que les pescades al setembre són les de millor qualitat. Per a la seva elaboració se li dóna un punt de cocció al vapor i s’envasa en oli d’oliva.
Salsa Espinaler 92 ml una fórmula única, exclusiva i familiar. És el condiment ideal per a tota mena de conserves, patates i olives. La fabriquem des de 1960 amb la mateixa recepta: una fórmula única, exclusiva i familiar. La salsa Espinaler va néixer com el complement perfecte per a les conserves de marisc, les patates xips i les olives, avui dia els consumidors de l’Espinaler confessen que l’usen per a moltes altres coses: en l’amanida, en l’esqueixada de bacallà, en els ous fregits, en el gaspatxo, en la truita de patates, en els calamars a la romana, en les anxoves i, fins i tot, en el vermut negre! I així, un llarg etcètera. Una salsa única que molts han intentat copiar, sense èxit, i que s’ha convertit en una icona en tota Catalunya.INGREDIENTS
Vinagre, pebre roig vermell i espècies. No porta additius. Sense colorants ni conservants. Les matèries primeres utilitzades no procedeixen d’Organismes Genèticament Modificats (OGM’s).
Pes, 0,1kg
ELABORACIÓ:
Elaborem aquest vi amb un 75% de la carinyena més vella que tenim, fou plantada l’any 1954, i un 25% de garnatxa negra plantada l’any 1999.
La carinyena està plantada als costers amb formació en vas i es llaura amb tracció animal; la garnatxa està plantada en terrasses i la formació és de doble Royat.
El vi s’elabora fent una exhaustiva selecció de raïms, la seva fermentació es produeix en dipòsits d’acer inoxidable i la criança es fa gairebé durant un any, una part en botes de fusta de gran volum i una altra en bota nova.
FITXA TÈCNICA:
ANYADA
2017
VARIETATS:
Vinyes velles de Carinyena i Garntaxa negre
ALCOHOL
15% vol
VINYA:
Pròpies
PRESENTACIÓ:
0,75l.
IL·LUSTRACIÓ ELEFANT
La il·lustració de l’etiqueta és la combinació de dos aspectes. Per una banda a les zones aubagues del Priorat hi neix un arbust representatiu del territori com és el boix (Buxus sempervirens). Per l’altra l’Art topiària és una pràctica de la jardineria que consisteix a donar formes artístiques a les plantes mitjançant l’esporga. Doncs tot això jo he volgut representar-ho a l’etiqueta amb aquesta il·lustració d’un jardiner esporgant un Buxus, un treball lent, minuciós i de llarg recorregut, tal i com ho ha estat el meu amb la vinya i el vi.
Vermut de vins Padró & Co. negre Clàssic 70cl NOTA DE TAST: Color: ambre. Olor: aromes d’espècies dolces com la canyella i el clau. Fons de fruites madures. Sabor: boca cremosa i fresca, un final com records cereals de plantes mediterrànies lleugerament amargues.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.