27,50€
El llibre de com elaborar Cervesa casolana, amb més de 100 receptes. Domini l’art d’elaborar cervesa a casa, des d’un senzill kit fins a muntar la seva pròpia micro-cerveseria. Descobreixi les tècniques clau per a l’elaboració de cervesa gràcies a instruccions detallades acompanyades amb fotografies. Elabori la seva pròpia cervesa inspirada en més de 100 receptes diferents de tot el món. Revisat i actualitzat per a incloure noves tècniques i receptes
PILSNER, STOUT, IPA, PORTER, BOCK,ALE PÀL·LIDA, AMARGA, MILD
Autor/és: G. Hughes
Enquadernació: Tapa dura
Impressió: Color / Blanc i negre
Any edició: 2019
Idioma del llibre: castellà
Número d’edició: 1
Nombre de pàgines: 224
Nombre de volums: 1
Traductor/és: Jordi Font Barris
ISBN: 978-84-282-1724-8
Mesures: 19 (ample) x 23 (alt)
Edició en castellà.
Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.
Ratafia Bosch clàssica de destil·leries Bosch de Sant Quirze de Besora. Licor típic de Catalunya molt benvolgut com a aperitiu i digestiu. Antigament, cada casa de pagès es feia la seva, per la qual cosa hi ha multitud de receptes diferents. S’acostuma a beure molt freda, i si és possible, acabada de treure de la nevera, o encara millor, del congelador. NOTA DE TAST: Color: Ambre fosc. Olor: Intenses aromes de fruita seca, barrejats con notes licoroses i de fusta. Sabor: En boca té una textura viscosa i un dolç sabor, propi de les begudes digestives. Final llaminer i persistent.
ELABORACIÓ:
Mono varietal de garnatxa blanca, maceració pel·licular en fred entre 6 i 8è, neu carbònica i premsatge suau per a l’obtenció del millor most flor.
També amb una petita criança de quatre mesos en dipòsit d’acer inoxidable amb linies fines, i amb remuntades freqüents.
FITXA TÈCNICA:
Anyada 2018
VARIETATS:
100% Garnatxa Blanca
ALCOHOL
13.5% vol
VINYES:
Obac de la Cova
PRESENTACIÓ:
0,75l.
Bol en fusta de forma ovalada per a fruites, objectes varis o com a decoració amb unes flors. Elaborat de manera artesanal. Producte de proximitat.
La pilota, a l’olla recull l’esperit de les converses de l’espai de ràdio que Fermí Puig té a RAC1. El Fermí Puig és un gran cuiner. I sap que un bon plat no és res sense una taula plena de persones estimades que el puguin degustar. Aquest llibre és com anar a cal Fermí: bones receptes, bona gent i grans converses on són presents els enyorats. Receptes de la secció «La pilota, a l’olla» del programa El món a Rac1
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.