Formatge sarró de Cabra Montbrú Premi al millor formatge de cabra del món al WORLD CHEESE AWARDS 2019

Descripció

COMBINA CON: Un buen pan con tomate así como con frutos secos o membrillo
EL MARIDAJE: Vino blanco en Barrica, cava o cerveza.
COMBINA AMB: Un bon pà de coca amb tomàquet, pans de cereals o nous, fruits secs.
EL MARIDATGE: Vi blanc en Barrica, cava o cervesa.
A LA CUINA: No pot faltar en una bona fusta de formatges i embotits. És el complement ideal del pà amb tomàquet, o un aperitiu genial.
PRESENTACIÓ: Tallar des del centre cap enfora a talls de no més de 1 cm. Menjar a temperatura ambient i guardar a la nevera tapat amb un drap humit.
INGREDIENTS: Llet pasteuritzada de cabres catalanes, sal, ferments làctics, clorur càlcic i quall.
FORMATS: Peça sencera de 900g aprox.
CADUCITAT: Tres mesos a partir de la data de compra
Informació nutricional. Valors mitjans per 100 g
Proteïna 20,00 %
Hidrats de carboni 3,30 %
dels quals sucres 0,00 %
Greixos 37,00 %
dels quals, saturats 28,00 %
dels quals, monoinsaturats 8,00 %
dels quals, poliinsaturats 1,13 %
Matèria grasa sobre extracte sec 58 %
Energia (KCal- KJ/100gr) 427-1767
Sal 1,77 %
Calci 0,64 %