Name: "Sofregit"
SKU: 3320
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

“Sofregit”

18,90€

Sofregit 50 receptes i històries particulars de la cuina catalana. Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa.

Descripció
Brand
Ressenyes (0)

Descripció

Autor: Enric Herce
Enric Herce és un xef hereu d’una saga de cuiners. Amb un cap extraordinàriament ben ordenat i una imaginació desbordant, escriu, pensa, cuina i realitza un món culinari propi, que forma part d’una forma d’entendre la vida com només l’entenen aquells cuiners que ho són abans que res i pel seu constant treball en la divulgació, exaltació i promoció de la cuina gironina en general i empordanesa en particular.
Col·lecció: Sensacions, núm. 9
ISBN: 978-84-9034-919-9
Nombre de Pàgines: 160
Mides: 17 x 24 cm
Enquadernació: Rústica amb solapes
Data primera edició: Febrer del 2020
Edició en català

Brand

Dezirata

La nostra essència Sota la marca Dezirata t'oferim tot allò que ens representa. Una sel·lecció de productes amb la esència dels petits creadors i artesans. Cerquem allò que volem que en formi part de la nostra oferta, seguint els valors del producte local i de proximitat.