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Vino Ophiusa Formentera

18,00

Ophiusa es el primer nombre que tuvo la isla de Formentera y su bautizo fue Griego (tierra de réptiles).

Como tributo a esta primera denominación de la isla y a una civilización, nace Ophiusa.

Vino Cap de Barbaria Formentera

35,00

Es el emblema y origen de nuestra bodega.
La expresión de una tradición que se inicia con la búsqueda del punto óptimo de maduración de los hollejos.

Vino Blanco Ecológico ”CAMAGROC”

7,40

Vino blanco ecológico xarelo “Camagroc” (2018), apropiado para acompañar mariscos, ensaladas Mediterráneas, pastas ligeras y pescado.

Oferta

Vino Tinto Ecológico ”CANTARELUS”

6,65

Vino tinto ecológico tempranillo Cantarelus (2019), recomendamos este vino para acompañar platos compuestos por carnes suaves, pasta o bien para tomarlo solo.

Oferta

Vino Rosado Ecológico ”APAGALLUMS”

6,65

Vino rosado ecológico Pinot Noir Apagallums (2018), acompaña muy bien a ensaladas frescas, tapas ligeras y pasta.

Oferta

Vino 100% Natural “Fredolic”

13,50

Vino tinto natural sin sulfitos añadidos, elaborado de forma natural con levaduras salvajes. (2018), es un vino versátil y puede acompañar a platos de carne roja asada, chuletas a la parrilla y queso curado.

 

Oferta

Vino tinto de cariñena y garnacha BUXUS

20,52

Vino tito Buxus de les Aubagues, de la bodega de Xavi Pallejà, de Vila de Bellmunt del Priorat, elaborado a partir de cariñena y garnacha.

Oferta

Vino blanco “Il.lusió Garnatxa Blanca” de la bodega Clua.

9,90

NOTA DE CATA:

En nariz aromas de hierba fresca, fruta blanca-melocotón- y un punto de calidez de levadura que recuerda el pan caliente.

En boca tiene un buen equilibrio entre la densidad, estructura y un punto de acidez; un final en el fondo del paladar y a los laterales de la lengua, fresco y agradablemente acido, que invita a una segunda copa.

ELABORACIÓN:

Mono varietal de garnacha blanca, maceración pelicular en frio entre 6 i 8º, nieve carbónica y prensado suave para la obtención del mejor mosto flor.

También con una pequeña crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable con líneas finas, y con remontajes frecuentes.

FICHA TÉCNICA

Añada 2018
VARIEDADES
100% Garnatxa Blanca
ALCOHOL
13.5% vol
VIÑAS
Obac de La Cova
PRESENTACIÓN
0,75l.

Oferta

Vino tinto “Mas d’en Pol Barrica”

9,45

Vino tinto “Mas d’en Pol” de la Bodega Clua. DESCRIPCIÓN: En la primera impresión olfativa se nota la fruta negra madura. Pasados unos instantes, notamos las notas tostadas de la barrica y las mermeladas de frutas del bosque. En bocaPercibimos una buena acidez, que aporta una frescura necesaria por realzar el peso de la fruta sobre las notas ahumadas provenientes de la crianza.

Vino tinto “77 Veremes”

9,90

Vino Tinto “77 Veremes” de la Bodega Miquel Pons. EN BOCA: Es equilibrado, persistente y untuoso donde destacan su toque especiado, con mucha presencia de fruta roja y negra (cereza, fresa, mora), que dejan a la aparición de sotobosque mediterránea (romaní, hinojo), con un trasfondo de caramelo, chocolate, cacao, café, tostados con un puesto gusto largo y elegante con recuerdos de vainilla y ahumados debido a la crianza en bota. Con un punto secante que invita a salivar. Un vino de autor para saborear y dejar que se exprese.

Oferta

Vino blanco “Somni d’estels”

4,41

Vino Blanco “Somni d’estels” de La Glacera. NOTA DE CATA: De color amarillo pálido con suaves reflejos verdosos. Aromas de fruta blanca (pera), uva, fruta con hueso (melocotón), cítricos (limón) y hierba fresca sobre un perfumado fondo de jazmín. En boca es fresco y un poco afrutado, con un refrescante toque carbónico, fruto de su marcada juventud.

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