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Libros de cocina y turismo

Selección de libros inspirados en la gastronomía catalana, las fiestas locales o las rutas de senderismo.

Descubre la cultura, los parajes y la gastronomía catalana a través de la lectura.

En Dezirata tenemos libros de cocina, libros de senderismo, libros de plantas medicinales, libros de turismo, etc. Todas las opciones para que puedas descubrir la cultura de Cataluña.

Showing all 11 results

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“Sofregit”

18,90

“Sofregit” (sofrito) 50 recetas e historias particulares de la cocina catalana. Hacer el sofrito requiere paciencia, constancia y dedicación. No se puede hacer con prisas, de cualquier forma, a todo gas; tenemos que gestionar el tiempo como un ingrediente más de la receta, y no el menos importante. Es la base de nuestra cocina catalana antigua y familiar, el cimiento para construir encima el que queramos: desde la más tradicional de las recetas hasta la más creativa.

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“Terres de l’Ebre”

18,00

Tierras del Ebro. 50 rincones con encanto. Baix Ebre y Montsià: 50 rincones con encanto del Baix Ebre y Montsià pretende descubrir unos lugares muy singulares con unos paisajes únicos, con el río Ebro como eje vertebrador, con rutas aptas para todos los públicos. Esta tierra privilegiada cuenta con dos grandes espacios naturales: el Parque Natural de los Puertos de Tortosa-Beseit y el Parque Natural del Delta del Ebro, Reserva de la Biosfera por la UNESCO, el hábitat acuático más extenso de Cataluña.

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50 rutes senderistes per Cataluña

19,40

Autor: Joan Portell Rifa
Colección: SENDERISMO
Libro tapa blanda 208 páginas 205×160 cm
ISBN/EAN 9788482166230 RUSTICA
Edición catalán

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Bol redondo en madera artesanal

21,00

Bol redondo en madera para los frutos secos o para las olivas. Realizado en tornería artesanal. Producto de proximidad.

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Como elaborar Cerveza casera

27,50

El libro de como elaborar Cerveza casera, con más de 100 recetas. Domine el arte de elaborar cerveza en casa,desde un sencillo kit hasta montar su propia microcervecería. Descubra las técnicas clave para la elaboración de cerveza gracias a instrucciones detalladas acompañadas con fotografías. Elabore su propia cerveza inspirada en más de100 recetas diferentes de todo el mundo. Revisado y actualizado para incluir nuevas técnicas y recetas

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Espais naturals d’Osona. 16 excursions

18,00

“Espais naturals d’Osona” es un libro sobre la comarca de Osona, formada por una llanura central (la Plana de Vic) rodeada por macizos montañosos, nos presenta un entorno natural ideal para andar, con una red de espacios naturales protegidos extensa y diversa: se han identificado unas 250 especies de pájaros y 1.500 de plantas, y encontramos desde los paisajes típicamente mediterráneos de los riscos de Bertí, hasta los bosques más propios del centro de Europa del Vidranès, pasando por las cingleres vertiginosas del Collsacabra y las fuentes escondidas del Montseny.

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Fonda a fonda per Cataluña

15,50

Un recorrido gastronómico por 33 establecimientos tradicionales del país. Este libro quiere propiciar la vuelta a las raíces, o quizás, simplemente, dirigir una mirada a nuestros orígenes culinarios, en un momento en que el esnobismo y la sofisticación gastronómicos ocupan grandes espacios a los medios de comunicación. encontraréis un recorrido gastronómico por 33 establecimientos tradicionales dedicados a la restauración, conocidos antiguamente como fondas, que nos permiten recuperar nuestra cocina de siempre a través de platos deliciosos que se basan en productos próximos.

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Guia de plantes medicinals dels Països Catalans

19,50

En este libro encontraremos descritas y localizadas 64 plantas medicinales autóctonas, que se han escogido para ser muy corrientes en casa nuestra y para estar aceptadas como plantas medicinales utilizables, según la OMS y la ESCOP, entre otros. Cada una de las plantas incluye los apartados referentes en los principios activos, la actividad farmacológica, la posología y las precauciones que hay que tener en cuenta antes de tomarlas, y se explica su utilidad en relación al alivio de ciertas dolencias leves. Se facilita la información botánica necesaria para identificar las plantas medicinales en cada caso, un pretexto para acercar las personas a nuestro mundo natural.

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La vida a Pagès. Feines, festes i cuina

17,00

Todos Santos es el punto de inicio y final de este libro, puesto que antiguamente, y hasta muy entrado el siglo XX, la gente de campesino celebraba el fin de año o final de ciclo. El ganado se estabulaba a las cortes y a los corrales de la casa y los jornaleros, después de las campañas de recolección veraniegas y tardorals, devolvían en la casa familiar, también los pastores y bovers. Recordaremos como era la vida a campesino y los diferentes trabajos durante todo el año.

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Pala recta de boj

6,00

Pala recta en boj de 31cm, selección de Dezirata. No hay cocina que se precie sin una autentica Pala recta de boj de los bosques de Cataluña. Ideal para remover el “Agua de Valencia”

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