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Cava Refugi Brut Nature
 

Cava Refugi Brut Nature

14,95

Cava Refugi Brut Nature de la bodega Loxarel.

Disponible
Categor├şas ,

Descripci├│n

Elaboraci├│n
Viticultura ecológica i biodinámica.
M├ęthode traditionnelle. Elaborado con uva procedente de vi├▒as viejas de xarel.lo de m├ís de 70 a├▒os, situadas a la finca de Santa Susana, a la reserva natural del Garraf.
Elaboraci├│n del vino baso a la misma bodega. Fermentaci├│n parcial del xarel.lo en toneles de 500 litros. Envejecido a la penumbra de la cava durante 32 meses como m├şnimo. deg├╝elle bajo pedido para que llegue a nuestros clientes en las mejores condiciones.
Nota de cata
Vista: Color amarillo pálido, de aspecto limpio y elegante.
Nariz: Frutos secos y un toque muy sutil de tostaciones.
Boca: Muy delicado y de mucha finura en boca. Paladar limpio y con buena acidez.
Temperatura de servicio
4┬░ a 6 ┬░C
Maridaje
Perfecto para acompañar platos contundentes, carne de caza y carne estofada. Generalmente marida bien con todo tipo de platos mediterráneos.
Brut Nature Reserva
Cl├ísico Pened├Ęs
Variedades
Xarel┬Ělo y Chardonnay
Volumen alcoh├│lico
12,5%

Marca

Loxarel

Viticultura ecológica y biodinámica.

La bodega Loxarel naci├│ con la vocaci├│n y el esp├şritu innovador de Josep Mitjans que, con tan solo 16 a├▒os, elabor├│ sus primeras 1.000 botellas de cava, rompiendo con la tradici├│n de producci├│n de vino a granel de la finca para incorporar un paso m├ís en la cadena. Era el a├▒o 1985. Despu├ęs de cuatro generaciones en contacto con la vi├▒a y la tierra, hab├şa llegado el momento de dar un paso m├ís en el proceso de elaboraci├│n. Mitjans estudia Enolog├şa y asume el reto de dirigir la reconversi├│n del negocio de los vi├▒edos familiares
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