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Fonda a fonda per Cataluña

Fonda a fonda per Cataluña

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Un recorrido gastronómico por 33 establecimientos tradicionales del país. Este libro quiere propiciar la vuelta a las raíces, o quizás, simplemente, dirigir una mirada a nuestros orígenes culinarios, en un momento en que el esnobismo y la sofisticación gastronómicos ocupan grandes espacios a los medios de comunicación. encontraréis un recorrido gastronómico por 33 establecimientos tradicionales dedicados a la restauración, conocidos antiguamente como fondas, que nos permiten recuperar nuestra cocina de siempre a través de platos deliciosos que se basan en productos próximos.

Disponible

Descripción

Autor: Josep Arqués y Enric Aulí
Colección: Acimut Turismo, n.º 25
ISBN: 978-84-9034-853-6
Número de Páginas: 144
Midas: 12 x 22,5 cm
Encuadernación: Rústica con solapas
Fecha primera edición: Septiembre del 2019
Edición en catalán

Marca

Dezirata

Nuestra esencia

Bajo la marca Dezirata te ofrecemos todo aquello que nos representa. Una selección de productos con la esència de los pequeños creadores y artesanos. Buscamos aquello que queremos que forme parte de nuestra oferta, siguiendo los valores del producto local y de proximidad.

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