“La pilota, a l’olla”

“La pilota, a l’olla”, recoge el espíritu de las conversaciones del espacio de radio que Fermí Puig tiene en RAC1.

Fermí Puig es un gran cocinero. Y sabe que un buen plato no es nada sin una mesa llena de personas que queremos que lo puedan degustar. Este libro es como el programa de Fermí: buenas recetas, buena gente y grandes conversaciones.

Tapa dura: 152 páginas
Editor: Unknown; Edición: 1 (13 de noviembre de 2019)
ISBN-10: 8441232067
ISBN-13: 978-8441232068
Edición en catalán
Biografía del autor
Fermí Puig Botey (Granollers 1959). Es el cocinero de su generación que más mundo ha investigado profesionalmente.

Todos los restaurantes de su generación han cerrado: Hierva, Drolma, el Hilton de Caracas. Todos han cerrado! Todos? Pues no, uno resiste con fuerza, en la calle Balmes de Barcelona, está el restaurante de Fermí Puig, donde se refugia de lunes a sábado ofreciendo lo mejor de lo mejor del recetario de la cocina tradicional catalana. Dice que os espera… pero que no tardéis.
textos de:
Fermí Puig (pròleg), José Antich, Albert Arbós, Jordi Basté, Tatxo Benet, Ramon Besa, Joan Besson, Jordi Bosch, Pilar Calvo, Màrius Carol, Santi Carreras, Miguel Dalmau, Pepe Gil-Vernet, Jordi Juan, Lluís Lainz, Lu Martín, Sergi Pàmies, Joan Patsy, Albert Perrín, Pere Pineda, Frederic Porta, Imma Puig, Eduard Pujol, Miguel Rico, Jaume Roures, Arturo San Agustín, Carles Sans, Santiago Segurola, Bernat Soler, Ricard Torquemada, Ferran Torrent, Xavi Torres, Lluís Torres Garriga, Joan Vallès, Joan Vehils i Olga Viza.