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Queso “sarró” de cabra Montbrú Premio al mejor queso de cabra del mundo en WORLD CHEESE AWARDS 2019
 

Queso “sarró” de cabra Montbrú Premio al mejor queso de cabra del mundo en WORLD CHEESE AWARDS 2019

24,50

“Sarró” de Cabra SUPERGOLD 2019 900g El queso estrella de Montbrú. Sabor intenso y fresco, ligeramente cítrico. Textura mantecosa i aroma intenso. Ganador de medalla SUPERORO en WORLD CHEESE AWARDS 2019. PREMIO MEJOR QUESO DE CABRA PIEL FLORIDA DEL MUNDO

Disponible

Descripción

COMBINA CON: Un buen pan con tomate así como con frutos secos o membrillo
EL MARIDAJE: Vino blanco en Barrica, cava o cerveza.
EN LA COCINA: No puede faltar en una buena tabla de quesos y embutidos. És el complemento ideal del pan con tomate, o un aperitivo genial.
PRESENTACION: Cortar des del centro hacia fuera en cortes de no más de medio cm. Comer a temperatura ambiente i mantener en nevera dentro de un paño húmedo.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico i cuajo.
FORMATOS: Pieza entera de 900g aprox.
CADUCIDAD: Tres meses a partir de la Fecha de compra
Información nutricional. Valores medios por 100 g
Proteína 20,00%
Hidratos de carbono 3,30%
de los cuales azúcares 0,00%
Grasas 37,00%
de los cuales, saturados 28,00%
de los cuales, monoinsaturats 8,00%
de los cuales, poliinsaturados 1,13%
Materia grasa sobre extracto seco 58%
Energía (KCal- KJ/100gr) 427-1767
Sal 1,77%
Calcio 0,64%

Marca

Montbrú

Somos Montbrú artesanos sostenibles

Ganaderos, leche de cabra, leche de búfala, agua, sal, recipientes, manos, muchas manos, un espacio fresco, un espacio oscuro, espera, tiempo, y trabajo... Con un trabajo artesanal cuidadoso y rodeados del paisaje inmejorable que nos aporta el Moianès elaboramos quesos de búfala, quesos de cabra, quesos de oveja y quesos ecológicos: todos ellos conforman los quesos Montbrú. Tener un entorno sano nos permite producir una leche de más calidad para nuestros quesos. Por eso, respetar el entorno y consumir y generar el menor número de residuos es una de nuestras prioridades. Así es cómo durante el proceso de elaboración de los quesos Montbrú.
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