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Vino Cap de Barbaria Formentera

Vino Cap de Barbaria Formentera

35,00

Es el emblema y origen de nuestra bodega.
La expresión de una tradición que se inicia con la búsqueda del punto óptimo de maduración de los hollejos.

Disponible

Descripción

Cuidadosamente se selecciona cada una de las uvas que pasarán por el proceso de maceración altamente artesanal. Se elabora y envejecen las variedades por separado, en diferentes tipos de barricas de roble en función de la variedad durante un período que suele oscilar entre los 12 y 14 meses hasta finalmente ensamblar las variedades en la justa media y posterior.
El vino tiene un color rojo rubí con ribete de reflejos granate. Aroma elegante y complejo de fruta negra, especiado, muy mineral y balsámico que incrementa la complejidad.
En boca es espirituoso, aparecen hierbas silvestres, es terroso y yodado y se nota sutilmente la madera en forma de aroma de tabaco de pipa e incluso cacao.
Es redondo y equilibrado sin ser excesivamente corposo. Fresco, suave y de largo recorrido.
Presenta matices de salinidad en boca que nos acercan al Mediterráneo.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogoneu.
Graduación alcohólica: 14,5% vol.

Marca

Cap de Barvaria

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