Vino tinto natural sin sulfitos añadidos, elaborado de forma natural con levaduras salvajes. (2018), es un vino versátil y puede acompañar a platos de carne roja asada, chuletas a la parrilla y queso curado.
Elaboración: Fermentación con las levaduras salvajes de la propia uva, fermentado de forma natural sin ningún producto añadido, posterior fermentación malo-láctica esporádica, sin sulfitos añadidos ni aditivos.
Color: Rojo cereza intenso.
Aroma: Aroma de frutas rojas del boque y especies.
Paladar: Afrutado fresco y elegante , con ligeras notas a frutos rojos, y ligeros recuerdos minerales del terreno donde se ha cultivado.
Temp. Servicio: 13ºC
Alcohol: 13,7%
Azúcares reductores: –
Anhídrido sulfuroso: –
Acidez total: 3,70 g/l l/l
Certificación ecológica: ES-ECO-019-CT
Origen de la materia prima: UE
Alérgenos: ninguno
Envase: 750 ml
Marca
Bolet
Hace más de siete generaciones que la familia Seta se dedica al cultivo de la vid y la elaboración del vino.
En 1890 José Seta Martí hizo frente a la plaga de la filoxera replantando todas las viñas de su propiedad con pies americanos y injertando posteriormente con las variedades tintas y blancas propias de la comarca. Con el paso de los años, junto con su hijo Jaume Seta Galofré se llevaron a cabo nuevas plantaciones de viñedos hasta llegar a las 66 Hectáreas que se cultivan hoy en día.
Las propiedades, todas ellas ubicadas en diferentes zonas y altitudes del municipio de Castellví de la Marca (Barcelona), corresponden a fincas de Can Planes de en Perull, Las Conilleres y Mas Lluet.
En los años setenta, Antoni Seta Pascual procedió a la modernización de la bodega instalando máquinas y depósitos nuevos todos ellos en acero inoxidable.
En 1982 se inició el embotellado de vinos y cavas de cosecha propia con la marca Seta.
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Vino Blanco “Somni d’estels” de La Glacera. NOTA DE CATA: De color amarillo pálido con suaves reflejos verdosos. Aromas de fruta blanca (pera), uva, fruta con hueso (melocotón), cítricos (limón) y hierba fresca sobre un perfumado fondo de jazmín. En boca es fresco y un poco afrutado, con un refrescante toque carbónico, fruto de su marcada juventud.
Salchichón Trufado Casa Riera Ordeix, de formato pequeño, envuelto en papel. El Salchichón Trufado toma como base el Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix y le añade trufa negra de invierno. La trufa negra y el secado natural aportan al Salchichón Trufado de Casa Riera Ordeix un gusto extraordinario.
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