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Vino Tinto Ecológico ”CANTARELUS”
 

Vino Tinto Ecológico ”CANTARELUS”

7,40

Vino tinto ecológico tempranillo Cantarelus (2019), recomendamos este vino para acompañar platos compuestos por carnes suaves, pasta o bien para tomarlo solo.

Disponible

Descripción

Denominación de Origen: Penedès

Variedades: Tempranillo /Ull de llebre

Elaboración: Fermentación a temperatura controlada de 25ºC durante 18 dias en depósito de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica.

Crianza: 3 meses en barrica de roble.

Color: Rojo intenso picota, aterciopelado,  lagrima tintada y bien marcada.

Aroma: Aroma de frutas maduras (ciruela negra) junto a otros derivados de la crianza como vainilla o regaliz

Paladar: Paso suave, con recuerdo a frutas del bosque.

Temp. Servicio: 17ºC.

Alcohol: 13’2 % vol

Azúcar residual: 0,75 gr/l.

Anhídrido sulfuroso: 60 mgr/l.

Acideç total: 3,45 gr/l.

Certificación ecológica: ES-ECO-019-CT

Origen de la materia prima: UE

Alérgenos: ninguno

Envase: 750 ml

Marca

Bolet

Hace más de siete generaciones que la familia Seta se dedica al cultivo de la vid y la elaboración del vino. En 1890 José Seta Martí hizo frente a la plaga de la filoxera replantando todas las viñas de su propiedad con pies americanos y injertando posteriormente con las variedades tintas y blancas propias de la comarca. Con el paso de los años, junto con su hijo Jaume Seta Galofré se llevaron a cabo nuevas plantaciones de viñedos hasta llegar a las 66 Hectáreas que se cultivan hoy en día. Las propiedades, todas ellas ubicadas en diferentes zonas y altitudes del municipio de Castellví de la Marca (Barcelona), corresponden a fincas de Can Planes de en Perull, Las Conilleres y Mas Lluet. En los años setenta, Antoni Seta Pascual procedió a la modernización de la bodega instalando máquinas y depósitos nuevos todos ellos en acero inoxidable. En 1982 se inició el embotellado de vinos y cavas de cosecha propia con la marca Seta.

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